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Atelier "KUGELHOPF EN FOLIE"...

Clarisse Zenner vous dévoile les secrets de fabrication de son kugelhopf... pas conventionnel !

 

du beurre dans le kugelhopf des oeufs dans le kugelhopf du lait dans le kugelhopf

 

- Préparation de la pâte -

 

 

malaxage des ingrédients pétrissage de la pâte pétrissage de la pâte

 

- Mélange et pétrissage -


 

repos de la pâte pâte levée

 

- "Pousse" de la pâte -

 

 

division de la pate beurrage des moules mise en moules

 

- division de la pâte, beurrage des moules et remplissage -

 

 

enfournage des kugelhopfs défournage des kugelhopfs démoulage des kugelhopfs

 

- enfournage, défournage et démoulage -

 

 

kugelhopfs cuits kugelhopf traditionnel

 

- mes bébés kugelhopfs... en compagnie d'un kugelhopf plus traditionnel -

 


Sur demande.

 



 

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